Фаршированный гусь – это очень выгодное блюдо для любой хозяйки, особенно к праздничному столу, потому что из одного запеченного гуся в итоге выходит два блюда. Начинка в этом рецепте служит гарниром к запеченному в духовке гусю.
Таким способом можно фаршировать не только гуся, но и курицу, индейку, утку, которые смогут украсить любой праздничный стол. Начинку для фарширования домашней птицы можно взять любую, но я хочу предложить вам начинить гуся печенью.